tartare tomates et saumon, crevettes sauce cocktail, avocat thon provençale
22€
plateau de 24 wraps terre et mer
Les incontournables
2€00
Pâté lorrain individuel
20€00
paté lorrain 8/10 personnes
2€50
tourte Lorraine individuelle
25€00
tourte lorraine 6/8 personnes
Pains surprises
25€00
CAMPAGNARD 40 TOASTS environ
30€00
MARIN 40 TOASTS environ
buffets
14€50
BUFFET CARNIVORE
TRIO DE CRUDITES 200GR ENV/PERS
ASSORTIMENT DE COCHONAILLE
ROTI DE BOEUF ET SES SAUCES
FILET DE POULET MARINES AUX HERBES
PLATEAU DE FROMAGES AFFINES ET SON MESCLUN
DESSERT DU MOMENT
commande minimum 10 personnes
15€50
BUFFET MARIN
TRIO DE CRUDITES 200GR ENV/PERS
DUO DE TERRINES DE POISSONS
SAUMON BELLEVUE ET SA MAYONNAISE CITRON
VERRINE RILLETTE DE THON ET AVOCAT CREMEUX
PLATEAU DE FROMAGES AFFINES ET SON MESCLUN
DESSERT DU MOMENT
commande minimum 10 personnes
20€
BUFFET MI FROID MI CHAUD
Assortiment de 3 crudités de saison (250gr par personne)
assortiment de cochonailles
rôti de bœuf et sa ses sauces
saumon fumé roulé au fromage frais
LE CHAUD
petit pâté lorrain 100gr
petite quiche au thon 100gr
Brochette de poulet mariné maison
LE MOMENT DU FROMAGER
plateau de fromages AOP et sa salade
POUR BIEN FINIR
assortiment de réductions sucrées
commande minimum 10 personnes
Les menus
sur devis
menu petite mirabel
ENTREE FROIDE duo de verrines 60gr chacune ( verrine avocat crevettes cocktail et verrine italienne ou tartines campagnardes au jambon Italien crème noix et figues
PLAT CHAUD ballotin de volaille farcie sauce forestière et ses deux garnitures* ou brochette de saumon sauce citron et yusu et ses deux garnitures*
* garniture : fagot de haricots verts et gratin dauphinois
TRIO DE FROMAGE ET SALADE
DESSERT entremet du moment
sur devis
menu petite fig
ENTREE CHAUDE bouchée à la reine ou cassolette de St Jacques
PLAT CHAUD cuisse de canard confite * ou duo du pêcheur sauce riesling*
* garniture : fagot de haricots verts et gratin dauphinois
TRIO DE FROMAGE ET SALADE
DESSERT entremet du moment
sur devis
menu mirabel fig
ENTREE FROIDE foie gras de canard chutney de figues toasts brioché et pain d’épices ou tartines de saumon fumé beurre citronné et roquette
ENTREE CHAUDE cocotte océane ou sot l'y laisse de volaille sauce riesling
PLAT CHAUD pièce de bœuf charolaise ou brochette de St Jacques lardée et piquée au romarin sauce beurre blanc*
* garniture : fagot de haricots verts et gratin dauphinois
TRIO DE FROMAGE ET SALADE
DESSERT assiette gourmande 5 pièces
NOS MENUS SONT CONFECTIONNES POUR UN MINIMUM DE 5 PERSONNES
