Mirabel'fig Traiteur

LES BUFFETS

16€90 LE CLASS IK

TRIO DE CRUDITES 300gr/pers

salade de carotte citron ciboulette salade de pommes de terre au poulet salade de tomates concombre feta ou mozzarella

ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES

jambon cru , fuseau lorrain , jambon blanc fumé, rillette de canard

ROTI DE BOEUF ET SES SAUCES

BALLOTIN DE VOLAILLE MARINES ET TRANCHES

TENDANCES DU FROMAGER ET SA FARANDOLE DU POTAGER

PAIN ET CONDIMENTS

commande minimum 10 personnes


21€ LE GOURMAND

ASSORTIMENT DE CRUDITES 350gr/pers

salade de carotte citron ciboulette salade de pommes de terre au poulet salade de tomates concombre feta ou mozzarella salade de riz façon nicois

ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES

jambon cru , fuseau lorrain , jambon blanc fumé, rillette de canard

ROTI DE BOEUF ET SES SAUCES

BALLOTIN DE VOLAILLE MARINES ET TRANCHES

FILET DE SAUMON MARINE PUIS RÔTI ET SA MAYONNAISE CITRON

TENDANCES DU FROMAGER ET SA FARANDOLE DU POTAGER

PAIN ET CONDIMENTS

commande minimum 10 personnes



LES MENUS

27€ MENU INSPIRATION

ENTREE FROIDE
tartelette tomates confites fraises mozzarella
ou
aumonière de saumon et compotée de poireaux

ou
PLAT CHAUD
gigolette de poulet farcie et sa sauce au vin jaune
ou
roulé de cabillaud et courgettes marinées sauce au gris de toul

2 GARNITURES AU CHOIX
galette de pommes de terre carottes et courgettes
ou

duo de légumes glacés

ou

cannelonis de légumes

DELICE DU FROMAGER ET SA FARANDOLE DU POTAGER

DESSERT
sablé breton crêmeux pomme granny smith crumble de speculos et son caramel beurre salé

NOS MENUS SONT CONFECTIONNES POUR UN MINIMUM DE 6 PERSONNES


35€ MENU ELEGANCE

ENTREE FROIDE
Déclinaison autour de la st Jacques
ou
mille feuille périgourdin

ou
PLAT CHAUD
mignon de veau rôti en croûte d'herbes
ou
dos d'èglefin en écailles de pommes de terre

2 GARNITURES AU CHOIX
galette de pommes de terre carottes et courgettes
ou

duo de légumes glacés

ou

cannelonis de légumes

DELICE DU FROMAGER ET SA FARANDOLE DU POTAGER

DESSERT
farandole gourmande

NOS MENUS SONT CONFECTIONNES POUR UN MINIMUM DE 6 PERSONNES



LES PETITES CHOSES A EMPORTER

7€00 LASAGNE BOLOGNAISE 350GR/PERS


8€90 PAELLA ROYALE


8€50 COUSCOUS ROYAL



LES FORMULES

15€90 FORMULE VIVE LA RETRAITE

Cocktail 10 PIECES/PERS

ASSORTIMENT DE VERRINES

verrine océane
verrine campagnarde
verrine provençale

DUO DE WRAPS
wrap de saumon fumé crème d'avocats
wrap à la fermière

ASSORTIMENT DE MORICETTES

moricette jambon cru
moricette fuseau lorrain
moricette boeuf curry

DUO DE FICELLES

ficelle façon parisienne
ficelle océane

CLUB SANDWICH FROMAGER
club sandwich campagne brie de Meaux et tomates confites
club sandwich céréales fromage frais et fines herbes

NOS FORMULES SONT CONFECTIONNES POUR UN MINIMUM DE 10 PERSONNES


12€ FORMULE VIN D HONNEUR

VIN D HONNEUR 10 PIECES/PERS

ASSORTIMENT DE 5 PIECES SALEES FROIDES

ASSORTIMENT DE 3 PETITS FOURS CHAUDS

2 PIECES SALEES SOUS FORME DE CUISINE SPECTACLE

proposition des différentes pièces disponibles sur demande

NOS FORMULES SONT CONFECTIONNES POUR UN MINIMUM DE 10 PERSONNES


37€ FORMULE NOCE 1

VIN D HONNEUR 10 PIECES

MENU INSPIRATION

NOS FORMULES SONT CONFECTIONNES POUR UN MINIMUM DE 10 PERSONNES


45€ FORMULE NOCE 2

VIN D HONNEUR 10 PIECES

MENU ELEGANCE

NOS FORMULES SONT CONFECTIONNES POUR UN MINIMUM DE 10 PERSONNES